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TAGLIATELLE PRIMAVERA DI ELIZABETH
La faccio quando mi avanzano degli asparagi.
Ingredienti
• 350 g tagliatelle fresche all'uovo
• 8 asparagi già sbollentati
• 3 fette prosciutto cotto
• 1 pacchetto panna da cucina
• burro
• sale e pepe
• parmigiano grattugiato
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Versare la pasta in acqua bollente salata e far cuocere
2. Nel frattempo scaldare in un pentolino una noce di burro, la panna, gli asparagi tagliati a fettine, il prosciutto spezzettato con le dita, sale e pepe
3. Scolare la pasta, versarla in una terrina, condirla con la salsa appena preparata, mescolare e servire dopo aver cosparso col parmigiano.
2. Nel frattempo scaldare in un pentolino una noce di burro, la panna, gli asparagi tagliati a fettine, il prosciutto spezzettato con le dita, sale e pepe
3. Scolare la pasta, versarla in una terrina, condirla con la salsa appena preparata, mescolare e servire dopo aver cosparso col parmigiano.
Elizabeth
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La faccio quando mi avanzano degli asparagi.