1. 1)Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso

2. A parte in una casseruola far sciogliere cioccolato e burro infine unirlo gradualmente al primo composto

3. Unire la farina aiutandosi con una spatola.

4. 2)Tagliare a dadini il panettone, inzupparlo con liquore allíarancia e quindi incorporarlo al composto base

5. Conservare in frigorifero per 3-4 ore.

6. 3)Imburrare inzuccherare gli stampini di alluminio, riempirli di composto e introdurre in forno preriscaldato a 180°C per 15í.Nel frattempo tagliare la frutta e condirla con poco zucchero e liquore allíarancia.

7. Finitura: Versare un poco di salsa vaniglia sui piatti, distribuire líinsalata di frutta, disporre lo sformatino al centro e servire

8. Utensili:

9. Sbattitrice, frusta, spatola di legno, pennello, stampini di alluminio.

10. ìUn consiglio in piùî:

11. Eí preferibile preparare il composto il giorno antecedente alla cottura, in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino bene e inoltre lo sformatino si gonfierà in modo più uniforme

12. Questo dessert è un ottimo e raffinato sostituto della banale fetta di panettone.