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Ingredienti
• Bistecchine di vitello (quantità a scelta)
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 6 cucchiai di pangrattato
• 2 uova
• erbe tritate (prezzemolo, timo, salvia, maggiorana)
• 100 gr burro
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 4 - Click 1602
Preparazione
1. Appiattire le bistecchine con il batticarne
2. Sbattere le uova con la forchetta in un piatto fondo ed aggiungere una spolveratina di pepe
3. Immergervi le bistecche una ad una
4. Passarle nel pangrattato (mescolato con le erbe ed il parmigiano) e rivoltarle più volte
5. Friggere le cotolette nella padella con il burro fuso finchè saranno dorate
6. Asciugarle con carta da cucina e servirle calde.
2. Sbattere le uova con la forchetta in un piatto fondo ed aggiungere una spolveratina di pepe
3. Immergervi le bistecche una ad una
4. Passarle nel pangrattato (mescolato con le erbe ed il parmigiano) e rivoltarle più volte
5. Friggere le cotolette nella padella con il burro fuso finchè saranno dorate
6. Asciugarle con carta da cucina e servirle calde.
claudia
0,0 (1)
speciali...da rifare sicuramente!
Bubina182
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certo ke vanno bene!...sono ottime anke quelle di pollo...io le preferisco in assoluto!
... 
Bubina182
0,0 (1)
Buonissime!
STEFY58
0,0 (1)
LA RICETTA MI INCURIOSISCE. SICURAMENTE LA FARO'. UNA DOMANDA: E' OBBLIGATORIO USARE LE BISTECCHINE DI VITELLA? QUELLE DI VITELLONE (O DI MAIALE) NON VANNO BENE? CIAO