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PASTA E PATATE GRATINATA ICHINEN
Piatto ideale per cene in piedi perche' si puo' preparare con anticipo. Buon appetito e fatemi sapere.
Ingredienti
• 320 gr di pasta tipo tubetti
• 400 gr di patate
• 200 gr di mozzarella o scamorza affumicata
• 200 gr di pancetta affumicata
• parmigiano
• 1 cipolla
• olio q.b.
Preparazione
1. Soffriggete la cipolla in olio poi aggiungete la pancetta e fate rosolare, a parte tagliate le patate a cubetti e lessatele in acqua salata quando questa bolle aggiungete la pasta e portate tutto a cottura
2. Scolate e condite con il soffritto di cipolla e pancetta
3. Imburrate una teglia e spolverizzatela di pangrattato fate uno strato di pasta e uno di mozzarella che avrete precedentemente tagliatodadini fate un altro strato di pasta ed infine spolverizzate con parmigiano e pangrattato aggiungete qualche fiocchetti di burro infornate a 180°C (se forno ventilato) fino a quando si sara' formata una crosticina dorata.
2. Scolate e condite con il soffritto di cipolla e pancetta
3. Imburrate una teglia e spolverizzatela di pangrattato fate uno strato di pasta e uno di mozzarella che avrete precedentemente tagliatodadini fate un altro strato di pasta ed infine spolverizzate con parmigiano e pangrattato aggiungete qualche fiocchetti di burro infornate a 180°C (se forno ventilato) fino a quando si sara' formata una crosticina dorata.
ichinen
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Piatto ideale per cene in piedi perche' si puo' preparare con anticipo. Buon appetito e fatemi sapere.