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PASTA ALLA CARBONARA ALLA MIA MANIERA DI MEN

Name: PASTA ALLA CARBONARA ALLA MIA MANIERA DI MEN
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr di spaghetti; 1 confezione di pancetta affumicata tagliata a dadini; 5 cucchiai di olio extra vergire d'olia; 1 piccola cipolla bianca; 2 uova; 1 ciuffetto di prezzemolo piccolo; 1 goccino di latte o panna; formaggio grana grattuggiato a piacere; sale q.b.; Pepe q.b.

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Ricetta semplice ma appetitosa.

Ingredienti

• 400 gr di spaghetti

• 1 confezione di pancetta affumicata tagliata a dadini

• 5 cucchiai di olio extra vergire d'olia

• 1 piccola cipolla bianca

• 2 uova

• 1 ciuffetto di prezzemolo piccolo

• 1 goccino di latte o panna

• formaggio grana grattuggiato a piacere

• sale q.b.

• Pepe q.b.

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. Mettere in un tegamino l'olio, la cipolla tagliata a dadini sottile, la pancetta, il prezzemolo tritato, soffriggere il tutto a fiamma moderata con il coperchio, attenti a non bruciare il tutto

2. A parte sbattere le uova con formaggio, sale, pepe e il latte o la panna

3. Cuocere gli spaghetti in acqua salata, scolarli, rimetterli in pentola a fiamma bassa, aggiungere il composto di pancetta, amalgamare bene, infine aggiungere il composto di uova, lasciare rapprendere un pochino le uova, sempre rigirando la pasta

4. Servire.

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0,0 (9)

lo so che per alcuni mettere la cipolla nella carbonara gli fa drizzare i capelli, ma ho anticipato prima, è la mia versione, provatela.... poi mi saprete dire. ciaooo