Ricetta di Elizabeth

INSALATA DI PATATE E PANCETTA DI ELIZABETH

Name: INSALATA DI PATATE E PANCETTA DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg patate; 80 gr di pancetta affumicata a cubetti; 1 cucchiaino senape; prezzemolo tritato; 40 ml vino bianco secco; olio; sale; pepe

Scrivi una recensione

Una gustosa variante per una semplice insalata di patate.

Ingredienti

• 1 kg patate

• 80 gr di pancetta affumicata a cubetti

• 1 cucchiaino senape

• prezzemolo tritato

• 40 ml vino bianco secco

• olio

• sale

• pepe

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 2361

2,3 (9)

Preparazione

1. Cuocere per 20 minuti le patate in acqua leggermente salata, quindi scolarle, farle raffreddare e sbucciarle

2. Tagliatele a fette e mettetele in una insalatiera

3. Rosolare la pancetta in un padellino, spruzzarle con il vino e farlo evaporare

4. Poi mescolatela alle patate

5. A parte sbattete la senape con l'olio, il prezzemolo, sale e pepe

6. Distribuite la salsina sulle patate, mescoalte e servite.