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PANETTONCINO ALLE MELE VERDI DI ALESSANDRO MARINO

Name: PANETTONCINO ALLE MELE VERDI DI ALESSANDRO MARINO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 20g di mela verde tagliata a cubettini; 83g di farina ì00î; 3g di lievito baking; 1 uovo; 33g di olio extra vergine díoliva; 16g di vino bianco; 26g di parmigiano; sale; pepe

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Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297

Ingredienti

• 20g di mela verde tagliata a cubettini

• 83g di farina ì00î

• 3g di lievito baking

• 1 uovo

• 33g di olio extra vergine díoliva

• 16g di vino bianco

• 26g di parmigiano

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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3,0 (9)

Preparazione

1. Impastare assieme tutti gli ingredienti.

2. Mettere il composto ottenuto negli stampi desiderati precedentemente imburrati.

3. Cuocere a 185°C per 12 minuti.

4. Ottimo se servito con rollatina di persico con pomodori secchi e farcia allo zafferano.