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PATATE FUNGHI E TALEGGIO DI ADA1973
… un piatto molto gustoso e nutriente. Provatelo!
Ingredienti
• 600 g patate
• 400 g funghi porcini o misto funghi surgelati con porcini
• 200 g taleggio
• pangrattato 3 cucchiai
• prezzemolo
• aglio 2 spicchi
• olio 4 cucchiai
• sale
• pepe
• dado
Preparazione
1. Mettere le patate in acqua fredda per 20 minuti; sbucciarle ancora calde e tagliare a rondelle di 1 cm
2. Nel frattempo cuocere a fuoco vivo i funghi per 5 minuti con 1 spicchio di aglio e olio
3. Mescolare il pangrattato al prezzemolo tritato e all'altro spicchio d'aglio a pezzetti
4. Imburrare una teglia da forno ed alternare uno strato di patate, uno di miscela aromatica, funghi e fettine di taleggio
5. Versare 1 bicchiere di brodo vegetale ed infornare a 180°C per 30-40 minuti
6. Qualche fiocchetto di burro sopra per la crosticina!!
2. Nel frattempo cuocere a fuoco vivo i funghi per 5 minuti con 1 spicchio di aglio e olio
3. Mescolare il pangrattato al prezzemolo tritato e all'altro spicchio d'aglio a pezzetti
4. Imburrare una teglia da forno ed alternare uno strato di patate, uno di miscela aromatica, funghi e fettine di taleggio
5. Versare 1 bicchiere di brodo vegetale ed infornare a 180°C per 30-40 minuti
6. Qualche fiocchetto di burro sopra per la crosticina!!
ada1973
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É un piatto molto gustoso e nutriente. Provatelo!