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PASTA AI PEPERONI DI WILLOW
Un piatto non troppo difficile, volendo la salsa si può preparare la sera prima e usarla il giorno dopo per condire la pasta. Solitamento uso pennette o rigatoni, non ho mai provato con altri tipi di pasta.
Preparazione
1. Pulire ed affettare il peperone, tritare l'aglio, mettere un po' d'acqua e un pizzico di sale
2. Far bollire il tutto e frullare o passare con il passatutto il peperone
3. Raccogliere la polpa in una terrina e amalgamarla ben bene con il philadelphia
4. Cuocere la pasta, una volta cotta, scolarla e metterla in una padella antiaderente con la salsa di peperone e philadelphia, ripassarla per un paio di minuti e servire.
2. Far bollire il tutto e frullare o passare con il passatutto il peperone
3. Raccogliere la polpa in una terrina e amalgamarla ben bene con il philadelphia
4. Cuocere la pasta, una volta cotta, scolarla e metterla in una padella antiaderente con la salsa di peperone e philadelphia, ripassarla per un paio di minuti e servire.
Willow
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Un piatto non troppo difficile, volendo la salsa si può preparare la sera prima e usarla il giorno dopo per condire la pasta. Solitamento uso pennette o rigatoni, non ho mai provato con altri tipi di pasta.