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PANZEROTTI DI PATATE FIRESIL85
Con questi dosi vengono circa 10 panzerotti. Sono veramente buoni!
Ingredienti
• 250 gr di patate
• 250 gr di farina
• 1 uovo
• 200 gr di provola
• 50 gr di prosciutto cotto
• 100 gr di salsa di pomodoro
• origano
• olio extravergine d'oliva
• sale
Preparazione
1. Tagliate la provola a dadi
2. Cuocete le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola
3. Versate la farina sul tavolo della cucina, aggiungete il purè di patate, l'uovo, il sale e lavorate l'impasto
4. Stendetelo con il matterello e formate tanti dischi di 15 cm di diametro
5. Condite la salsa di pomodoro con l'olio, il sale e l'origano
6. Al centro di ogni disco di pasta mettete il pomodoro, la provola e il prosciutto, piegateli a metà e chiudeteli con una forchetta o con una rotella
7. Mettete l'olio in una pentola capiente, scaldatelo e poi friggete i panzerotti due alla volta
8. Quano saranno dorati sono pronti.
2. Cuocete le patate e schiacciatele con lo schiacciapatate e mettetele in una ciotola
3. Versate la farina sul tavolo della cucina, aggiungete il purè di patate, l'uovo, il sale e lavorate l'impasto
4. Stendetelo con il matterello e formate tanti dischi di 15 cm di diametro
5. Condite la salsa di pomodoro con l'olio, il sale e l'origano
6. Al centro di ogni disco di pasta mettete il pomodoro, la provola e il prosciutto, piegateli a metà e chiudeteli con una forchetta o con una rotella
7. Mettete l'olio in una pentola capiente, scaldatelo e poi friggete i panzerotti due alla volta
8. Quano saranno dorati sono pronti.
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Con questi dosi vengono circa 10 panzerotti. Sono veramente buoni!