Ricetta di Elys83

TORTA FARCITA AL COCCO DI ELYS83

Name: TORTA FARCITA AL COCCO DI ELYS83
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 uova; 200 gr di canditi a scelata; 50 gr di cocco grattugiato; 150 gr di crema pasticcera (va bene anche quella comprata); 100 gr di fecola di patate; 1 bustina vanillina; 150 gr di burro; 200 g zucchero a velo; 1/2 bicchiere di alchermes; 1/2 bustina lievito per dolci

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Una torta dal sapore esotico, originale. Dolce dolce. Davvero una leccornia!!!!Provatela!!!!

Ingredienti

• 5 uova

• 200 gr di canditi a scelata

• 50 gr di cocco grattugiato

• 150 gr di crema pasticcera (va bene anche quella comprata)

• 100 gr di fecola di patate

• 1 bustina vanillina

• 150 gr di burro

• 200 g zucchero a velo

• 1/2 bicchiere di alchermes

• 1/2 bustina lievito per dolci

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Sbattere i tuorli con lo zucchero

2. Aggiungete la farina setacciata e la fecola

3. Fate fondere 130 gr di burro e montate le chiare d'uovo a neve

4. Mettete il burro al composto, la vanillina e gli albumi

5. Trasferite in una teglia imburrata e cuocete a 180°C per 30 minuti

6. Levate e lasciate raffreddare

7. Sformare la torta, tagliatela in due in senso orizzontale e bagnate con l'alchermes

8. Tagliate a dadini i canditi e mescolateli alla crema pasticcera e spalmate sulla parte inferiore della torta

9. Ricomponete e spolverizzate col cocco grattugiato (o farina di cocco) e servite.

10. 1)Potete ricoprire volendo la superficie con un sottile starto di nutella e poi spolverizzate col cocco.

11. 2)Potete servire questo dolce con il liquore al cocco dell'altra ricetta.