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POMODORINI SOTT'OLIO DI ELIZABETH
Per un scorta invernale.
Ingredienti
• 3 kg pomodorini ciliegia
• aglio
• alloro
• pepe nero in grani
• olio d'oliva
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Lavare e asciugare i pomodorini, sistemarli in vasi con coperchio a capsula di 250 ml, cercando di occupare lo spazio il meglio possibile ma senza schiacciarli e alternandoli con lamelle d'aglio, foglie d'alloro e grani di pepe
2. Coprire bene con olio d'oliva, imboccando dopo qualche ora se per caso fosse stato assorbito e i pomodori fossero rimasti scoperti
3. Chiudere i vasi e sterilizzarli a bagnomaria per 30 minuti.
2. Coprire bene con olio d'oliva, imboccando dopo qualche ora se per caso fosse stato assorbito e i pomodori fossero rimasti scoperti
3. Chiudere i vasi e sterilizzarli a bagnomaria per 30 minuti.
Elizabeth
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Per un scorta invernale.