Ricetta di Elizabeth

MATTONELLA ALLA PAPAIA

Name: MATTONELLA ALLA PAPAIA
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 papaia; 1 litro latte; 8 cucchiai di zucchero; 400 gr. di panna da cucina; 1 bustina vanillina; 6 fogli di gelatina da 5 gr. l'uno

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Un semifreddo esotico molto gradito in questo periodo dell'anno.

Ingredienti

• 1 papaia

• 1 litro latte

• 8 cucchiai di zucchero

• 400 gr. di panna da cucina

• 1 bustina vanillina

• 6 fogli di gelatina da 5 gr. l'uno

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Ammorbidire la gelatina in acqua fredda

2. Scaldare il latte con la vanillina, unire la gelatina strizzata e mescolare bene, poi aggiungere lo zucchero e la panna amalgamando bene il tutto; far raffreddare

3. Pulire la papaia, frullarne la polpa e unirla al composto

4. Riempire con il tutto uno stampo da plumcake foderato con pellicola trasparente e porre in frigo per 8 ore, oppure in freezer per 3 ore.