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TORTA DEI PIRATI DI CLEENA
Detta anche "Finta Sacher", per via del suo aspetto, la Torta dei Pirati è golosa, ma non eccessivamente grassa. Infatti non ci sono uova, nÈ burro. Se volete, potete gustarla anche senza farcitura e glassatura. In questo caso diventa un buon dolce mattutino. Ma in genere non resiste mai fino al mattino successivo.
Ingredienti
• 200 gr. di farina
• 100 gr. di zucchero
• 1/4 di litro di latte
• buccia grattugiata di un'arancia
• succo dell'arancia
• marmellata d'arancia
• 1 bustina di lievito per dolci
• cointreau o rum
• 100 grammi di cacao amaro
• 300 g. cioccolato fondente
• un po' di burro e zucchero per la teglia.
Preparazione
1. Setacciate insieme farina e cacao amaro, mettete lo zucchero, la buccia grattugiata e il latte
2. Avviate lo sbattitore, aggiungendo via via il succo d'arancia
3. Il composto deve risultare cremoso
4. Se dovesse essere troppo duro, potete inserire il latte, fino alla giusta consistenza
5. Aggiungete infine il lievito e amalgamate
6. Versate l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e spolverata con lo zucchero
7. Mettete in forno caldo a 200°C, per 20 - 25 minuti
8. Quando la torta sarà completamente fredda, tagliatela in due parti e bagnatele entrambe con un po' di Cointreau o Rum (volendo potete aromatizzarlo con bucce e succo d'arancia)
9. A questo punto spalmate la base con marmellata d'arancia (fatta in casa sarebbe meglio)
10. Sigillate le parti e nappate con il cioccolato fondente fuso.
2. Avviate lo sbattitore, aggiungendo via via il succo d'arancia
3. Il composto deve risultare cremoso
4. Se dovesse essere troppo duro, potete inserire il latte, fino alla giusta consistenza
5. Aggiungete infine il lievito e amalgamate
6. Versate l'impasto in una teglia precedentemente imburrata e spolverata con lo zucchero
7. Mettete in forno caldo a 200°C, per 20 - 25 minuti
8. Quando la torta sarà completamente fredda, tagliatela in due parti e bagnatele entrambe con un po' di Cointreau o Rum (volendo potete aromatizzarlo con bucce e succo d'arancia)
9. A questo punto spalmate la base con marmellata d'arancia (fatta in casa sarebbe meglio)
10. Sigillate le parti e nappate con il cioccolato fondente fuso.
rita55
0,0 (1)
Clarita60
0,0 (1)
Ciao Cleena, volevo fare la tua "torta dei pirati" che mi sembra proprio buona
ma nella preparazione parli di cacao amaro da setacciare insieme alla farina......ma credo che tu ti sia dimenticata di metterlo tra gli ingredienti. Che quantità di cacao amaro devo mettere???
Grazie per la risposta.....
Ciao Ciao
CLEENA
0,0 (1)
Detta anche "Finta Sacher", per via del suo aspetto, la Torta dei Pirati è golosa, ma non eccessivamente grassa. Infatti non ci sono uova, né burro. Se volete, potete gustarla anche senza farcitura e glassatura. In questo caso diventa un buon dolce mattutino. Ma in genere non resiste mai fino al mattino successivo.