Scopri le categorieRicetta di clamo
CANNOLINI DI CREPE AL SALMONE
Piatto facilissimo e gustoso per: antipasto, cene allíaperto, buffet.
Ingredienti
• 4 crepe (diametro 18/20 cm.)
• 5 fette di salmone affumicato
• 350 gr. di ricotta fresca
• 30 gr. di pinoli tostati
• 30 gr. di uvetta già ammollata
• 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
• pepe
• misticanza
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 1553
Preparazione
1. Tritare bene il salmone e amalgamarlo alla ricotta
2. Aggiungere líerba cipollina, i pinoli, líuvetta e un poí di pepe
3. Mescolare bene
4. Stendere le crepe sopra un piano e spalmare sopra uno strato, 3-4 mm circa, di composto
5. Arrotolare le crepe su se stesse, un poí strette, a formare un cilindro del diametro di 2, 5 cm circa
6. Pareggiare le estremità
7. Mettere in frigo per uníora o due a compattare
8. Passato questo tempo tagliare le crepe ricavando 3 cannolini, da ognuna, della stessa lunghezza
9. Servire 3 cannoli a testa sopra un letto di misticanza condita con un filino díolio e qualche granello di sale grosso.
2. Aggiungere líerba cipollina, i pinoli, líuvetta e un poí di pepe
3. Mescolare bene
4. Stendere le crepe sopra un piano e spalmare sopra uno strato, 3-4 mm circa, di composto
5. Arrotolare le crepe su se stesse, un poí strette, a formare un cilindro del diametro di 2, 5 cm circa
6. Pareggiare le estremità
7. Mettere in frigo per uníora o due a compattare
8. Passato questo tempo tagliare le crepe ricavando 3 cannolini, da ognuna, della stessa lunghezza
9. Servire 3 cannoli a testa sopra un letto di misticanza condita con un filino díolio e qualche granello di sale grosso.
clamo
0,0 (9)
Piatto facilissimo e gustoso per: antipasto, cene allaperto, buffet.