Ricetta di bymba
TAGLIOLINI CON SALMONE E POMODORINI
E' un piatto velocissimo e dal gusto delicato.
Ingredienti
• 350 gr tagliolini all'uovo
• 80 gr salmone fresco affumicato
• 40 gr pomodorini secchi sott'olio
• 1 spicchio d'aglio
• timo fresco
• scorza di limone
• olio extravergine d'oliva
• sale
Preparazione
1. Tritare finemente i pomodorini e tagliare a listarelle il salmone
2. In una padella fate rosolare lo spicchio d'aglio con un po' d'olio, quindi toglietelo e unitevi i pomodorini
3. Fateli cuocere circa 5 minuti a fuoco medio
4. Unite il salmone e fatelo scaldare appena
5. Nel frattempo cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata
6. Scolateli al dente
7. Versate nella padella un bicchiera dell'acqua di cottura della pasta, quindi aggiungete la pasta e il timo fresco
8. Aggiungete un po' di scorza di limone tagliata a julienne e fate saltare il tutto in padella finche' l'acqua non sara' evaporata e si sara' creato un sugo cremoso
9. In ultima aggiungete un filo d'olio a crudo e servite.
2. In una padella fate rosolare lo spicchio d'aglio con un po' d'olio, quindi toglietelo e unitevi i pomodorini
3. Fateli cuocere circa 5 minuti a fuoco medio
4. Unite il salmone e fatelo scaldare appena
5. Nel frattempo cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata
6. Scolateli al dente
7. Versate nella padella un bicchiera dell'acqua di cottura della pasta, quindi aggiungete la pasta e il timo fresco
8. Aggiungete un po' di scorza di limone tagliata a julienne e fate saltare il tutto in padella finche' l'acqua non sara' evaporata e si sara' creato un sugo cremoso
9. In ultima aggiungete un filo d'olio a crudo e servite.






bymba
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E' un piatto velocissimo e dal gusto delicato.