Ricetta di bymba

TAGLIOLINI CON SALMONE E POMODORINI

E' un piatto velocissimo e dal gusto delicato.

Ingredienti

• 350 gr tagliolini all'uovo

• 80 gr salmone fresco affumicato

• 40 gr pomodorini secchi sott'olio

• 1 spicchio d'aglio

• timo fresco

• scorza di limone

• olio extravergine d'oliva

• sale

Portata

PRIMO

Tempo di preparazione

10 min

Tempo di cottura

10 min

Difficoltà

Facile

Ricetta per persone

4


Recensioni 1 - Click 4659

2,8 (10)


Preparazione

1. Tritare finemente i pomodorini e tagliare a listarelle il salmone

2. In una padella fate rosolare lo spicchio d'aglio con un po' d'olio, quindi toglietelo e unitevi i pomodorini

3. Fateli cuocere circa 5 minuti a fuoco medio

4. Unite il salmone e fatelo scaldare appena

5. Nel frattempo cuocete i tagliolini in abbondante acqua salata

6. Scolateli al dente

7. Versate nella padella un bicchiera dell'acqua di cottura della pasta, quindi aggiungete la pasta e il timo fresco

8. Aggiungete un po' di scorza di limone tagliata a julienne e fate saltare il tutto in padella finche' l'acqua non sara' evaporata e si sara' creato un sugo cremoso

9. In ultima aggiungete un filo d'olio a crudo e servite.

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bymba

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E' un piatto velocissimo e dal gusto delicato.

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