Scopri le categorieRicetta di STEFY58
SPIGOLA AL SALE DI STEFY58
Una ricetta semplice ma molto buona. Il pesce, cuocendo nel sale, diventa morbido e gustoso.
Preparazione
1. Pulire e lavare bene il pesce, senza squamarlo
2. Coprite di sale grosso il piano di una teglia e adagiarvi sopra le spigole
3. Coprirle completamente con altro sale grosso (che potrete anche aromatizzare con prezzemolo, rosmarino ecc.)
4. Far cuocere in forno caldo a 180°C per 20'
5. Far raffreddare il piatto e poi pulire bene il pesce, togliendo anche la pelle
6. Dividerlo a filettoni e condirlo con una salsetta a base di aglio tritato, olio, prezzemolo, pepe e limone battuti insieme
7. Servire su un bel vassoio e portare in tavola.
2. Coprite di sale grosso il piano di una teglia e adagiarvi sopra le spigole
3. Coprirle completamente con altro sale grosso (che potrete anche aromatizzare con prezzemolo, rosmarino ecc.)
4. Far cuocere in forno caldo a 180°C per 20'
5. Far raffreddare il piatto e poi pulire bene il pesce, togliendo anche la pelle
6. Dividerlo a filettoni e condirlo con una salsetta a base di aglio tritato, olio, prezzemolo, pepe e limone battuti insieme
7. Servire su un bel vassoio e portare in tavola.
STEFY58
0,0 (8)
Una ricetta semplice ma molto buona. Il pesce, cuocendo nel sale, diventa morbido e gustoso.