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LINGUINE ALLE TRE ETà
E' sicuramente un piatto sano fresco non necessariamente estivo, a gusto si può aggiungere del peperoncino piccante.
Ingredienti
• 320 gr. di linguine di grano duro
• 150 gr pomodorini pachino
• 150 gr. di pomodorini pachino appassiti in forno
• o pomodorini appesi( piennolo)
• 150 gr pomodori secchi fatti rinvenire in acqua tiepida
• basilico spezzato a mano
• prezzemolo spezzato a mano
• sale q.b.
• olio extra vergine 4 cucchiai
• 3 spicchi d' aglio fresco schiacciati
Preparazione
1. Lessare le linguine al dente in acqua bollente salata
2. far scaldare l'olio in una padella capace, aggiungere i pomodori secchi, dopo un minuto quelli appassiti ed infine quelli freschi salare, far cuocere fino a quando la pasta sarà cotta
3. Scolarla al dente versare in padella farla saltare per mantecare il tutto aggiungere il prezzemolo ed il basilico spezzato servire.
2. far scaldare l'olio in una padella capace, aggiungere i pomodori secchi, dopo un minuto quelli appassiti ed infine quelli freschi salare, far cuocere fino a quando la pasta sarà cotta
3. Scolarla al dente versare in padella farla saltare per mantecare il tutto aggiungere il prezzemolo ed il basilico spezzato servire.
Girasole73
0,0 (9)
mi puoi dire x cortesia cos'e' il piennolo?
cmq la ricetta sembra gustosa!!!! 
Framar
0,0 (9)
E' sicuramente un piatto sano fresco non necessariamente estivo, a gusto si può aggiungere del peperoncino piccante.