Ricetta di ciacco

MOUSSE AL CIOCCOLATO LEGGERA

Name: MOUSSE AL CIOCCOLATO LEGGERA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr. di cioccolato fondente; 2 uova e due albumi; 1 vasetto di yogurt; 30 gr. di zucchero; 1 tazzina di caffè

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Versione leggera per un classico della gola.

Ingredienti

• 200 gr. di cioccolato fondente

• 2 uova e due albumi

• 1 vasetto di yogurt

• 30 gr. di zucchero

• 1 tazzina di caffè

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Ricetta per persone

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2,0 (9)

Preparazione

1. Tagliate a pezzi il cioccolato e fatelo fondere a bagnomaria (o nel micro), nel frattempo sbattete bene i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete lo yogurt, il caffè e la cioccolata che avrete fatto intiepidire

2. Infine aggiungete i 4 albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale avendo cura che non si smontino

3. Distribuite il composto nelle coppette individuali e fate rassodare in frigo per almeno 2 o 3 ore.