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FOCACCIETTE FRITTE CON IL FORMAGGIO ALLA GENOVESE
Chi è a dieta rinunci ma per tutti gli altri è una goduria dei sensi.
Ingredienti
• 3h di pasta per pizza
• 1/2kgr. di stracchino
• 1/2 l di olio di semi
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Stendere la pasta in modo che sia sottile ma non troppo, fare dei rettangoli, mettere lo stracchino al centro e chiudere il rettangolo sigillando bene i bordi
2. Lo stracchino non deve uscire quindi schiacciate bene
3. Mettere l'olio in una padella e quando è bollente adagiarvi i fagottini, appena dorano girarli e poi toglierli subito dalla padella con una schiumarola
4. Io consiglio di friggerne uno per volta
5. La friggitura è rapidissima 30 secondi a focaccietta.
2. Lo stracchino non deve uscire quindi schiacciate bene
3. Mettere l'olio in una padella e quando è bollente adagiarvi i fagottini, appena dorano girarli e poi toglierli subito dalla padella con una schiumarola
4. Io consiglio di friggerne uno per volta
5. La friggitura è rapidissima 30 secondi a focaccietta.
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silvia.galliano
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Chi è a dieta rinunci ma per tutti gli altri è una goduria dei sensi.