Ricetta di morby

RISOTTO AL FORNO CON FUNGHI E SPINACI

Name: RISOTTO AL FORNO CON FUNGHI E SPINACI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g riso; 2 cubetti di spinaci; 100 gr. di salsiccia; un po' di funghi; 1 bottiglia di passata di pomodoro; un po' di zucchero; olio; cipolla; sale; pepe; 2 dadi; 1 manciata di grana grattuggiato; sottilette; 1 confezione di beschiamell

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» una ricetta di mia invenzione, adatta ai golosoni.

Ingredienti

• 400 g riso

• 2 cubetti di spinaci

• 100 gr. di salsiccia

• un po' di funghi

• 1 bottiglia di passata di pomodoro

• un po' di zucchero

• olio

• cipolla

• sale

• pepe

• 2 dadi

• 1 manciata di grana grattuggiato

• sottilette

• 1 confezione di beschiamell

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Cuocere il riso nel brodo dei dadi con un pizzico si sale, intanto a parte soffriggere la cipolla nell'olio con la salsiccia tolta dal budello

2. Appena la salsiccia saà cotta mettervi i cubetti di spinaci e i funghi e cuocere per 15 minuti, poi aggiungerivi il passato di pomodoro, il pepe, un po' di zucchero

3. Aggiustare di sale

4. Appena il riso srà al dente, scolarlo e condirlo col sugo preparato che deve essere bollente, mettervi il grana, le sottilette e la beschiamell, versarlo in una teglia ed infornare a forno preriscaldato a 200°C, cuocere circa 20 minuti.