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POLLO DIAVOLA
Un secondo assai gustoso e gradevole che si puo accompagnare con delle patate sempre al forno.
Ingredienti
• 1 pollo di circa 1
• 5kg
• senape media
• pan carre
• maggiorana
• timo
• origano
• salvia
• rosmarino
• peperoncino secco
• ecc. Olio oliva
• prezzemolo. Sale
Preparazione
1. Ripulire bene il pollo dalle penne rimanenti e dalle frataglie, aprirlo e disossarlo dalla parte della schiena
2. Pulire il pan carre dai lati scuri, e sbricciolarlo con un setaccio unendo tutte le spezie tritate finemente compreso il prezzemolo e un po' d'olio,
3. così da ottenere un composto umido
4. Nel mentre, mettere circa 10 minuti il pollo nella griglia, toglierlo, spamargli la senape sopratutto esternamente e il composto umido salandolo
5. Mettere il pollo in una teglia oleata in forno a 180°C per circa altri 40 minuti
6. Servire caldo.
2. Pulire il pan carre dai lati scuri, e sbricciolarlo con un setaccio unendo tutte le spezie tritate finemente compreso il prezzemolo e un po' d'olio,
3. così da ottenere un composto umido
4. Nel mentre, mettere circa 10 minuti il pollo nella griglia, toglierlo, spamargli la senape sopratutto esternamente e il composto umido salandolo
5. Mettere il pollo in una teglia oleata in forno a 180°C per circa altri 40 minuti
6. Servire caldo.
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ste81
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Un secondo assai gustoso e gradevole che si puo accompagnare con delle patate sempre al forno.