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RISOTTO AI GAMBERETTI
… un piatto molto semplice e gustoso, da preparare in meno di 30 minuti. Ve lo consiglio :-).
Ingredienti
• 300 gr. di riso
• 200 gr. di gamberetti
• 100 gr. di burro
• 3 carote piccole
• 200 ml di panna al salmone
• 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione
1. Fate cucinare il riso con un soffritto di olio e cipolla, aggiungete del brodo vegetale e un pizzico di sale
2. Nel frattempo mettete in una padella 50 gr
3. di burro e i gamberetti già sgusciati e lavati, fate andare a fuoco lento per una decina di minuti aggiungete le carote tagliate a piccole stisce, un pò di prezzemolo tritato, pepe e dell'aglio in polvere
4. Quando il riso è cotto aggiungete i gamberetti con le carote, 50 gr
5. di burro e il vino bianco fate sciogliere per bene il burro mescolando di tanto in tanto e infine versate la panna al salmone e fate amalgamare per bene
6. Servite caldo.
2. Nel frattempo mettete in una padella 50 gr
3. di burro e i gamberetti già sgusciati e lavati, fate andare a fuoco lento per una decina di minuti aggiungete le carote tagliate a piccole stisce, un pò di prezzemolo tritato, pepe e dell'aglio in polvere
4. Quando il riso è cotto aggiungete i gamberetti con le carote, 50 gr
5. di burro e il vino bianco fate sciogliere per bene il burro mescolando di tanto in tanto e infine versate la panna al salmone e fate amalgamare per bene
6. Servite caldo.
Mary87
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É un piatto molto semplice e gustoso, da preparare in meno di 30 minuti. Ve lo consiglio :-).