1. Ridurre la zucchina a dadini e, a parte le patate a dadini ancora piu piccoli

2. Far rosolare l'aglio in olio e un goccio d'acqua fino a farla evaporare

3. (preferibilmente in una casseruola antiaderente)

4. Aggiungere il trito di carne, aspettare che prenda il colore, unire una parte della zucchina, salare e aggiungere dopo alcuni minuti le patate

5. Abbassare la fiamma coprendo la pentola, facendo attenzione a non far perdere la consistenza alle patate

6. Aggiungere la restante zucchina in modo che trattenga bene il sapore

7. Far cuocere ancora qualche minuto

8. (in totale cuoceranno per almeno 15 minuti)

9. Lessare la pasta al dente, unire il tutto nella pentola di cottura del condimento

10. Far insaporire, aggiungere una manciata di parmigiano, lasciare coperto fino al momento di portarlo a tavola.