Ricetta di robi965

ZUCCHINE DI MAGRO

Name: ZUCCHINE DI MAGRO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 zucchine rotonde; 150 gr. di ricotta; 1 tuorlo d'uovo; parmigiano grattugiato; noce moscata; sale; olio evo

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Buone anche fredde o riscaldate.

Ingredienti

• 4 zucchine rotonde

• 150 gr. di ricotta

• 1 tuorlo d'uovo

• parmigiano grattugiato

• noce moscata

• sale

• olio evo

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Ricetta per persone

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2,2 (9)

Preparazione

1. Lavate e spuntate le zucchine;sbollentatele per qualche minuto in acqua bollente salata, fatele raffreddare e tagliatele a metà

2. Con un cucchiaino scavate la parte centrale e riempite la cavità con un composto di ricotta, uovo, parmigiano, sale e noce moscata (per le quantità regolatevi ad assaggio); ungetele con poco olio e mettetele in forno a 200°C per circa 30 minuti.