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BROCCOLO BIANCO AL SUGO
E' una ricetta egiziane e a seconda dei gusti nello stesso sugo si possono far cuocere le polpette cosi' diventa un piatto unico.
Ingredienti
• 1 broccolo bianco
• 3 uova
• farina
• ciuffo di prezzemolo
• sale
• pepe
• olio per friggere
• acqua
• 1 cipolla
• 1 scatola di pomodori pelati.
Preparazione
1. L'inizio è uguale al broccolo fritto e cioè:
2. Iniziare col mettere il broccolo a cuocere in abbondante acqua salata
3. Portarlo a cottura deve essere morbido alla forchetta!
4. Una volta cotto togliere dall'acqua e dividerlo a fiorellini
5. Sbattere le uova, mettere un pizzico di sale ed un pizzico di pepe, ed aggiungere il prezzemolo tritato
6. Passare i pezzi di broccolo nell'uovo poi nella farina e friggerlo in abbondante olio
7. Per il sugo, frullare 1 scatola di pelati, ed in una pentolina far soffriggere 1 cipollina tritata in olio di semi, aggiungere i pomodori pelati frullati, sale e pepe e a cottura del sugo aggiungere i broccoli fritti.
2. Iniziare col mettere il broccolo a cuocere in abbondante acqua salata
3. Portarlo a cottura deve essere morbido alla forchetta!
4. Una volta cotto togliere dall'acqua e dividerlo a fiorellini
5. Sbattere le uova, mettere un pizzico di sale ed un pizzico di pepe, ed aggiungere il prezzemolo tritato
6. Passare i pezzi di broccolo nell'uovo poi nella farina e friggerlo in abbondante olio
7. Per il sugo, frullare 1 scatola di pelati, ed in una pentolina far soffriggere 1 cipollina tritata in olio di semi, aggiungere i pomodori pelati frullati, sale e pepe e a cottura del sugo aggiungere i broccoli fritti.
Nevin
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E' una ricetta egiziane e a seconda dei gusti nello stesso sugo si possono far cuocere le polpette cosi' diventa un piatto unico.