Scopri le categorieRicetta di Ariannuccia
GNOCCHETTI DI MARE E TERRA
E' un piatto molto fresco, leggero ma soddisfacente. Decidete voi le quantità di pomodorini, rucola e gamberetti che desiderate. Buon appetito.
Ingredienti
• 500 gr. di gnocchetti sardi
• 1 confezione di pomodorini pachino
• 1 confezione di rucola (meglio se fresca)
• gamberetti freschi o surgelati
• olio per il soffritto
• 1 testa d'aglio
• 1 bicchiere di vino bianco
• sale q.b.
• pepe q.b.
Preparazione
1. Fare rosolare la testa d'aglio nell'olio per qualche minuto
2. Aggiungere i pomodori pachino, precedentemente spelati se non amate le buccette
3. Fate andare a fuoco moderato per qualche minuto, dopodichè aggiungete i gamberetti puliti e sgusciati e quanto sale desiderate
4. Fate sfumare con del vino bianco
5. Nel frattempo cuocete gli gnocchetti, scolateli e versateli nella teglia col composto precedentemente preparato
6. Dopo averli fatti saltere a fuoco moderato per pochi minuti, aggiungete la rucola e fatela appassire senza cuocerla troppo
7. Aggiustate di pepe e servite quando sono ben caldi.
2. Aggiungere i pomodori pachino, precedentemente spelati se non amate le buccette
3. Fate andare a fuoco moderato per qualche minuto, dopodichè aggiungete i gamberetti puliti e sgusciati e quanto sale desiderate
4. Fate sfumare con del vino bianco
5. Nel frattempo cuocete gli gnocchetti, scolateli e versateli nella teglia col composto precedentemente preparato
6. Dopo averli fatti saltere a fuoco moderato per pochi minuti, aggiungete la rucola e fatela appassire senza cuocerla troppo
7. Aggiustate di pepe e servite quando sono ben caldi.
Ariannuccia
0,0 (8)
E' un piatto molto fresco, leggero ma soddisfacente. Decidete voi le quantità di pomodorini, rucola e gamberetti che desiderate. Buon appetito.