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TORTINO DI SPATOLA ALL'ARANCIA
Secondo di rapida esecuzione, leggero, gustoso e poco costoso.
Ingredienti
• 800gr pesce Spatola gia' pulito e a fette
• 100gr pangrattato
• 80gr parmigiano grattuggiato
• 1 manciata passolini e pinoli
• 2 arancie
• olio
• sale
• pepe
Preparazione
1. In una ciotola mettere insieme il pangrattato il parmigiano sale e pepe a piacere, passolini e pinoli, ed amalgamare il tutto con olio e il succo di un'arancia
2. Disporre le fette di Spatola su di una teglia e coprirle anche facendo piu' strati con l'impasto appena fatto
3. Se si vuole si puo' disporre il pesce una volta condito con l'impasto a forma di tortino basta arrotolarlo su se stesso
4. Guarnire con delle fette di arancia ed infornare in forno gia' riscaldato a 200°C per circa 20 minuti
5. Servire ben caldo.
2. Disporre le fette di Spatola su di una teglia e coprirle anche facendo piu' strati con l'impasto appena fatto
3. Se si vuole si puo' disporre il pesce una volta condito con l'impasto a forma di tortino basta arrotolarlo su se stesso
4. Guarnire con delle fette di arancia ed infornare in forno gia' riscaldato a 200°C per circa 20 minuti
5. Servire ben caldo.
Gnamgnam
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Secondo di rapida esecuzione, leggero, gustoso e poco costoso.