Ricetta di fransis

SPAGHETTINI CON LIMONE, PROSCIUTTO E PEPERONCINO

Name: SPAGHETTINI CON LIMONE, PROSCIUTTO E PEPERONCINO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: succo di un limone; 60 ml. di olio evo; 2 peperoncini rossi freschi tritati; 12 fette di prosciutto crudo tagliato a striscioline; 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata; 1 mazzetto di rucola lavata e tagliata; 400 gr. di spaghettini; sale; pepe

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Per questa ricetta ho usato gli spaghettini, ma e possibile usare agni tipo di pasta lunga e fine come le linguine o gli spaghetti.

Ingredienti

• succo di un limone

• 60 ml. di olio evo

• 2 peperoncini rossi freschi tritati

• 12 fette di prosciutto crudo tagliato a striscioline

• 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata

• 1 mazzetto di rucola lavata e tagliata

• 400 gr. di spaghettini

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Amalgamare il succo di limone, l olio di oliva, i peperoncini e una presa di sale e pepe in una ciotola

2. Metti il prosciutto, la scorza di limone, e la rucola in una ciotola e mescola bene

3. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e versaci gli spaghettini, cuocili al dente e scolali in una ciotola, unisci il prosciutto e la rucola, versa il condimento e mescola

4. Metti il tutto in un piatto di portata e servi.