Ricetta di Elizabeth

CROSTATA AL MANDARINO

Name: CROSTATA AL MANDARINO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 gr. di pastasfoglia; 100 gr. di pan di spagna; 50 gr. di marmellata di arance; 100 gr. di crema pasticcera; liquore al mandarino; 150 gr. di gelatina; 5 mandarini

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Ingredienti

• 200 gr. di pastasfoglia

• 100 gr. di pan di spagna

• 50 gr. di marmellata di arance

• 100 gr. di crema pasticcera

• liquore al mandarino

• 150 gr. di gelatina

• 5 mandarini

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Ricetta per persone

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Preparazione

1. Sistemare delicatamente la pasta sfoglia in una tortiera imburrata e infarinata, spalmarci sopra la marmellata di arance, ricoprire col pan di spagna tagliato a fette e spruzzato di liquore e terminare con la crema pasticcera

2. Infornare a 180°C per 30 minuti

3. Appena è cotta, toglierla dal forno e farla raffreddare

4. Decorare la superficie con gli spicchi di mandarini, sciogliere la gelatina a bagnomaria e versarla sulla frutta

5. Servire il dolce quando la gelatina si sarà rassodata.