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GNOCCONI DI ERMINIONA
Questo piatto va preparato il sabato assieme alle cotolette in forma. E se lo preparate a Natale, vedete che vi mangiate!
Ingredienti
• 150 gr. di polipi veraci
• 1 passata di pomodoro
• 20 gr. di piselli freschi (facoltativi)
• 1 confezione di gnocchi di pasta fresca
• sale
Preparazione
1. Pulire i polipi e metterli a bollire in una pentola con acqua
2. Nel frattempo, mettere in un'altra pentola la passata di pomodoro e facoltativamente far soffriggere i piselli
3. Passare i polipi nella pentola con la passata di pomodoro
4. Cuocere la pasta in acqua salata
5. Distribuirla in 5 piatti con la salsa e servirla subito ben calda.
2. Nel frattempo, mettere in un'altra pentola la passata di pomodoro e facoltativamente far soffriggere i piselli
3. Passare i polipi nella pentola con la passata di pomodoro
4. Cuocere la pasta in acqua salata
5. Distribuirla in 5 piatti con la salsa e servirla subito ben calda.
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erminiona
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Questo piatto va preparato il sabato assieme alle cotolette in forma. E se lo preparate a Natale, vedete che vi mangiate!