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DOLCE DI BABBO NATALE
E' un po' lunga ma da' un sacco di soddisfazioni perche' sembrano dei piccoli pandori. Se decisete di fare dosi monoporzione sono ottimi regali.
Ingredienti
• 500 gr. di farina
• 75 gr. di zucchero
• pizzico di sale
• 200 gr. di burro
• 3 uova
• 150 gr. di uvetta (o gocce di cioccolato o anche niente)
• 2 bicchieri di latte
• 1 bustina di lievito
Preparazione
1. Prepara l'impasto lievitante mescolando in una ciotola il lievito, 125 gr
2. di farina e un bicchiere di latte tiepido
3. Mescola bene e lascia riposare per circa 2 ore fino a quando l'impasto avra' raddoppiato il suo volume
4. In un recipiente piu' grande aggiungi la farina rimasta, lo zucchero, un pizzico di sale e 3 uova intere
5. Mescola fino ad ottenere un impasto ben amalgamato
6. Aggiungi l'impasto lievitato e un bicchiere di latte tiepido
7. Continua mescolare arieggiando bene l'impasto, cioe' sollevando la pasta in modo che l'aria penetri all'interno
8. Aggiungi i 200 gr
9. di burro tagliati a pezzetti e finisci di impastare
10. In ultimo aggiungi l'uvetta o le gocce o se preferisci puoi anche non aggiungere niente
11. Riempi uno stampo grande o tanti piccoli a meta' e lascia riposare ancora 2 ore cosi' che lieviti ancora
12. Inforna per 30 minuti a 200°C.
2. di farina e un bicchiere di latte tiepido
3. Mescola bene e lascia riposare per circa 2 ore fino a quando l'impasto avra' raddoppiato il suo volume
4. In un recipiente piu' grande aggiungi la farina rimasta, lo zucchero, un pizzico di sale e 3 uova intere
5. Mescola fino ad ottenere un impasto ben amalgamato
6. Aggiungi l'impasto lievitato e un bicchiere di latte tiepido
7. Continua mescolare arieggiando bene l'impasto, cioe' sollevando la pasta in modo che l'aria penetri all'interno
8. Aggiungi i 200 gr
9. di burro tagliati a pezzetti e finisci di impastare
10. In ultimo aggiungi l'uvetta o le gocce o se preferisci puoi anche non aggiungere niente
11. Riempi uno stampo grande o tanti piccoli a meta' e lascia riposare ancora 2 ore cosi' che lieviti ancora
12. Inforna per 30 minuti a 200°C.
CARLINO
0,0 (8)
E' un po' lunga ma da' un sacco di soddisfazioni perche' sembrano dei piccoli pandori. Se decisete di fare dosi monoporzione sono ottimi regali.