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TEGLIA DI FUNGHI E PATATE
E' un contorno molto appetitoso.
Preparazione
1. Affettare le patate a fette piuttosto sottili e adagiarle in una teglia unta, poi aggiungere i funghi affettati e cospargerli con un trito di aglio e prezzemolo
2. Salare e pepare, mettere un po' d'olio evo
3. Fare un secondo strato di patate affettate, un altro di funghi, sale, pepe e il trito di aglio e prezzemolo
4. Bagnare col vino bianco e con un po' d'olio d'oliva
5. Coprire la teglia con la carta argentata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, poi togliere la carta da forno e proseguire la cottura fino a che le patate saranno morbide (basterà pungerle con i rebbi di una forchetta).
2. Salare e pepare, mettere un po' d'olio evo
3. Fare un secondo strato di patate affettate, un altro di funghi, sale, pepe e il trito di aglio e prezzemolo
4. Bagnare col vino bianco e con un po' d'olio d'oliva
5. Coprire la teglia con la carta argentata e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, poi togliere la carta da forno e proseguire la cottura fino a che le patate saranno morbide (basterà pungerle con i rebbi di una forchetta).
pieraimperia
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E' un contorno molto appetitoso.