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CROSTATA AL MASCARPONE
Volendo potete ricavare dei biscottini di pasta frolla a forma di cuore, infornare e sistemare sulla crostata spolverizati con cacao.
Ingredienti
• Per la pasta:
• 500 gr. di farina 00
• 200 gr. di zucchero
• 200 gr. di burro
• 1 bustina di vanillina
• 2 uova
• Per la crema:
• 500 gr. di mascarpone
• 100 gr. di zucchero
• 4 tuorli d'uovo
Preparazione
1. Impastare nel miker la farina, il burro, lo zucchero, la bustina di vanillina e per ultimo aggiungere le uova
2. Quando l'impasto inizia a staccarsi dalle pareti del mixer trasferire il tutto in un contenitore e far riposare la pasta per circa 30 minuti
3. Nel frattempo preparare la crema al mascarpone: montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gonfi e spumosi aggiungere con la frusta molto delicatamente il mascarpone e far riposare la crema in frigo
4. Prendere la pasta metterla sulla spianatoia e ricavare una sfoglia di circa 2 cm
5. di spessore
6. Foderare uno stampo circolare e punzecchiare con la forchetta
7. Infornare per 30 minuti circa, in forno a 180°C
8. Quando e' cotta far raffredare e cospergere con la crema al mascarpone.
2. Quando l'impasto inizia a staccarsi dalle pareti del mixer trasferire il tutto in un contenitore e far riposare la pasta per circa 30 minuti
3. Nel frattempo preparare la crema al mascarpone: montare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare gonfi e spumosi aggiungere con la frusta molto delicatamente il mascarpone e far riposare la crema in frigo
4. Prendere la pasta metterla sulla spianatoia e ricavare una sfoglia di circa 2 cm
5. di spessore
6. Foderare uno stampo circolare e punzecchiare con la forchetta
7. Infornare per 30 minuti circa, in forno a 180°C
8. Quando e' cotta far raffredare e cospergere con la crema al mascarpone.
kavalli
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claudia1
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Volendo potete ricavare dei biscottini di pasta frolla a forma di cuore, infornare e sistemare sulla crostata spolverizati con cacao.