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CONIGLIO ALLE ERBE
Un modo un po insolito di cucinare il coniglio, ma veramente squisito.
Preparazione
1. Tagliare a pezzi il coniglio e metterlo in bagno con acqua e aceto per un paio di ore
2. Lavarlo, asciugarlo e metterlo in una pentola senza olio
3. Buttare via l'acqua poi, mettere l'olio, salare e farlo un po cuocere
4. Preparare intanto in una ciotolina un misto di erbe (maggiorana, timo, aglio
5. Rosmarino
6. Salvia, erba cipollina, origano pepe rosa, semi di finocchio, alloro, ecc) unire il succo di limone e versare il tutto dentro alla pentola con il coniglio
7. Portare a cottura.
2. Lavarlo, asciugarlo e metterlo in una pentola senza olio
3. Buttare via l'acqua poi, mettere l'olio, salare e farlo un po cuocere
4. Preparare intanto in una ciotolina un misto di erbe (maggiorana, timo, aglio
5. Rosmarino
6. Salvia, erba cipollina, origano pepe rosa, semi di finocchio, alloro, ecc) unire il succo di limone e versare il tutto dentro alla pentola con il coniglio
7. Portare a cottura.
silvana47
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Un modo un po insolito di cucinare il coniglio, ma veramente squisito.