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PASTICCIO ALLA MYLLY
L'altra sera non avevo voglia di fare nÈ polpette e nÈ polpettone, quindi ho pastrocchiato e il risultato è stato moooooollllllllllllto buono. Anche il giorno dopo fredda era buono!
Ingredienti
• Mezzo chilo di macinato di manzo
• 4 zucchine
• 2 uova
• 4 fette di prosciutto cotto tritato
• 1 bel pezzo di caciotta fresca a dadini
• 1 confezione di panna da cucina
• 1/2 dado aglio e prezzemolo
• 1/2 dado al gusto soffritto
• sale
• pepe
• olive nere snocciolate
• prezzemolo tritato
• olio extravergine d'oliva
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 4 - Click 1980
Preparazione
1. Lava e spunta le zucchine, quindi grattugiale con l'apposita grattugia a 4 facce, dalla parte dei fori più larghi, e mettile in una padella antiaderente con un'ombra di olio extravegine e i dadi per insaporire
2. Fai cuocere fino a quando le zucchine non hanno perso tutta la loro acqua e il sugo si è ritirato
3. A questo punto aggiungi la panna e fai andare a fuoco dolce, fino a quando la panna non si ritira e forma una "crema"!
4. Nel frattempo in una terrina metti il macinato, aggiungi le uova sbattute, il prosciutto tritato, la caciotta a dadini, le olive tagliuzzate, abbondante prezzemolo tritato, regola di sale e pepe e mescola per far amalgamare gli ingredienti
5. Accendi il forno a 180°C e ungi una tortiera
6. Unisci le zucchine al macinato, amalgama ancora e versa nella tortiera
7. Inforna per 35-40 minuti
8. Trascorso il tempo di cottura, spegni il forno e lascia lo sportello aperto, senza estrarre la tortiera, ancora per 15 minuti
9. Servi con contorno d'insalata mista.
2. Fai cuocere fino a quando le zucchine non hanno perso tutta la loro acqua e il sugo si è ritirato
3. A questo punto aggiungi la panna e fai andare a fuoco dolce, fino a quando la panna non si ritira e forma una "crema"!
4. Nel frattempo in una terrina metti il macinato, aggiungi le uova sbattute, il prosciutto tritato, la caciotta a dadini, le olive tagliuzzate, abbondante prezzemolo tritato, regola di sale e pepe e mescola per far amalgamare gli ingredienti
5. Accendi il forno a 180°C e ungi una tortiera
6. Unisci le zucchine al macinato, amalgama ancora e versa nella tortiera
7. Inforna per 35-40 minuti
8. Trascorso il tempo di cottura, spegni il forno e lascia lo sportello aperto, senza estrarre la tortiera, ancora per 15 minuti
9. Servi con contorno d'insalata mista.
myllywylly
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Chicca
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myllywylly
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L'altra sera non avevo voglia di fare né polpette e né polpettone, quindi ho pastrocchiato e il risultato è stato moooooollllllllllllto buono. Anche il giorno dopo fredda era buono!
Paoletta
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E' una grandissima idea svuotafrigo! Geniale!!!