Ricetta di StelladiMax

PASTA DELLA SERATA FELICE

Name: PASTA DELLA SERATA FELICE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr fusilli bucati corti (o la vostra pasta corta preferita); 2 etti di luganega; 1 confezione panna da cucina; 1 bustina di zafferano; ricotta quanto basta

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Il sapore delicatissimo di panna e zafferano, ravvivato da quello della salsiccia fanno di questa pasta un piatto delizioso. Su suggerimento di Rapolina ;) è stata chiamata pasta della serata felice perchè l'ho cucinata la prima volta per il mio amore, il quale dopo essersi leccato i baffi e aver fatto il bis ha ringraziato di cuore. :) Buon appetito!

Ingredienti

• 500 gr fusilli bucati corti (o la vostra pasta corta preferita)

• 2 etti di luganega

• 1 confezione panna da cucina

• 1 bustina di zafferano

• ricotta quanto basta

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Ricetta per persone

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3,0 (9)

Preparazione

1. Cuocere la pasta

2. Nel frattempo, in una padella antiaderente, far saltare la luganega senza la pelle di modo che resti ben spezzettata

3. Quando è cotta, aggiungere la panna, mescolare bene e aggiungere la bustina di zafferano

4. Assaggiare ed eventualmente aggiustare di sale

5. Scolare la pasta e farla saltare ancora un secondo in padella con la salsina

6. Aggiungere la ricotta in fiocchi sopra la pasta e servire!

Simone

0,0 (9)

davvero molto buona,ho però apportato delle piccole modifiche:quando la salsiccia sta soffriggendo mettete un po di salsa di pomodoro e mettetene un altro po' dopo aver versato la panna e lo zafferano.al posto poi di far saltare il tutto in padella mettete il composto in forno per 10 minuti circa a 150°,si creerà un piatto dal colore ancora più vivo e dal sapore pù intenso,provatela anche così. ripeto comunque che anche la ricetta originale era molto buona.