1. Preparazione aragosta:

2. Tagiare a trance, non troppo grosse, la coda dell'aragosta e a pezzi anche grossolani la testa e le antenne.

3. Se l'aragosta e surgelata prima di tagliarla aspettare che si scongeli.

4. Eliminare gli eventuali pezzetti di corazza che possono dare fastidio nella masticazione.

5. In padella:

6. in una padella inserire l'olio d'oliva, il peperoncino il tutto q.b

7. e i tre cucchiaini d'aglio trito e fare rosolare il tutto a fuoco basso.

8. Prima che l'aglio imbiondisca inserire l'aragosta a pezzi e lasciare cuocere per 5 minuti, se serve aggiungere mezzo bicchiere d'acqua

9. dopo i 5 8 minuti sollevare la fiamma ed aggingere 1 bicchiere di vino e fare evaporare , ripetere l'operazione un'altra volta con mezzo bicchiere di vino con l'agginta di prezzemolo trito, riducendo la fiamma

10. Salare q.b.

11. Tagliare a cubetti i pomodorini e aggiungerli in padella , dopo che il vino e' evaporato per meta'

12. Ancora 2 minuti di cottura.

13. Mettere a bollire le linguine e scolarle al dente ed unirle all'aragosta saltando il tutto per 1 minuto.

14. Servire caldo, con l'aggiunta di prezzemolo ed un filo d'olio d'oliva.