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Ingredienti
• 650gr farina
• 1 cucch.no di zucchero
• 1 cucch.no di sale
• 250ml acqua tiepida
• 20gr lievito di birra
• Per il Ripieno:
• 1kg circa di spinaci (bolliti e strizzati)
• 200gr salame napoli
• 200gr olive nere snocciolate
• sale
• pepe
• mozzarella
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 1 - Click 2078
Preparazione
1. Far sciogliere il lievito nell'acqua, impastare con la farina, lo zucchero, il sale; amalgamare bene e far lievitare per 30'40'
2. Stendere la pasta con il matterello e spennellare la sfoglia con l'olio, ripiegare la pasta e ristenderla (fare questa operazione per 3 volte)
3. Stendere la pasta e fare dei rettangoli di 20x24cm sottilissimi; ricoprire la sfoglia con spinaci, fettine di salame, olive tagliate a rondelle e un pò di mozzarella, ricoprire con un filo di olio; arrotolare, ritagliare dei tronchetti, chiudere le estremità
4. Infornare a 200°C per 40'.
2. Stendere la pasta con il matterello e spennellare la sfoglia con l'olio, ripiegare la pasta e ristenderla (fare questa operazione per 3 volte)
3. Stendere la pasta e fare dei rettangoli di 20x24cm sottilissimi; ricoprire la sfoglia con spinaci, fettine di salame, olive tagliate a rondelle e un pò di mozzarella, ricoprire con un filo di olio; arrotolare, ritagliare dei tronchetti, chiudere le estremità
4. Infornare a 200°C per 40'.
Claudiaa
0,0 (9)
Sono ottimi sìa caldi che freddi.