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CANTUCCI (SOLO ALBUMI)
Questi cantucci sono ottimi, non contengono olio e burro. Inoltre sono velocissimi da preparare.
Preparazione
1. Preriscaldate il forno a 180°
2. Imburrate una teglia rettangolare o rivestitela con carta forno.
3. Setacciate la farina su un piano da lavoro, aggiungere le mandorle, lo zucchero e gli albumi ben battuti
4. Lavote il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e ben lavorato.
5. Formare con il composto tanti piccoli filoncini che disporrete nella teglia
6. Infornateli per 30' o finchè si saranno ben dorati in superficie.
7. A cottura avvenuta, sfornateli, fateli raffreddare e tagliateli a fette.
2. Imburrate una teglia rettangolare o rivestitela con carta forno.
3. Setacciate la farina su un piano da lavoro, aggiungere le mandorle, lo zucchero e gli albumi ben battuti
4. Lavote il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo e ben lavorato.
5. Formare con il composto tanti piccoli filoncini che disporrete nella teglia
6. Infornateli per 30' o finchè si saranno ben dorati in superficie.
7. A cottura avvenuta, sfornateli, fateli raffreddare e tagliateli a fette.
Claudiaa
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Questi cantucci sono ottimi, non contengono olio e burro. Inoltre sono velocissimi da preparare.