Ricetta di skadi

CREMA DI ZUCCA DI TORINO

Name: CREMA DI ZUCCA DI TORINO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 15 gr burro; 2 fette zucca; 1 cipolla; 6 dl brodo; 6 dl latte; 4 cucchiai panna; 1 chiodo di garofano; zucchero; limone; sale; tabasco

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Il chiodo di garofano da un aroma particolare e la panna la rende particolarmente cremosa. Si può servire con dei crostini.

Ingredienti

• 15 gr burro

• 2 fette zucca

• 1 cipolla

• 6 dl brodo

• 6 dl latte

• 4 cucchiai panna

• 1 chiodo di garofano

• zucchero

• limone

• sale

• tabasco

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Sciogliere il burro, aggiungere la cipolla tritata e lasciar cuocere 2/3 minuti

2. Unire la zucca a pezzi, il brodo, il latte, il chiodo di garofano, zucchero, succo di limone, tabasco e sale

3. Portare ad ebollizione e cuocere 15 minuti o finchè la zucca è morbida.

4. Passare e aggiungere la panna.