Ricetta di SARA.JAM

FRITTATINA DELIZIA

Name: FRITTATINA DELIZIA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 pomodorini ciliegigino; 5 uova; latte; farina; olio; sale; pepe; 1 spicchio d'aglio

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Per accompagnare il piatto fate dei crostoni, da servire a parte, con aglio e olio.

Ingredienti

• 12 pomodorini ciliegigino

• 5 uova

• latte

• farina

• olio

• sale

• pepe

• 1 spicchio d'aglio

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Ricetta per persone

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2,1 (8)

Preparazione

1. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà, lasciateli sgocciolare, in una larga padella antiaderente mettete 1 filo d'olio con la testa d'aglio, nel fratempo infarinate bene i pomodorini e, togliendo l'aglio, metteteli nella padella in modo da formare un cerchio pieno, fate cuocetre su entrambi i lati (se necessario bagnare con 1 spruzzata di vino) sbattere le uova ed aggiungere 1 filo di latte, sale e pepe, mettere il tutto nella padella con i pomodorini, fate cuocere su entrambi i lati e buon appetito!!