Ricetta di vale84

RICOTTA FRITTA ALLA ROMANA

Name: RICOTTA FRITTA ALLA ROMANA
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gr di ricotta; 2 uova; poca farina; zucchero; olio (o strutto)

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Meglio servirle quando sono ancora molto calde.

Ingredienti

• 500 gr di ricotta

• 2 uova

• poca farina

• zucchero

• olio (o strutto)

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Tagliare la ricotta a fette spesse un dito e di 4 cm circa di lato, infarinarle, cospargerle di uova sbattute e friggerle in una larga padella con abbondante olio (o strutto) caldo

2. Sgocciolarle ben dorate, disporle su un piatto e spolverizzarle abbondantemente di zucchero mescolato se piace con un pizzico di cannella.