Ricetta di SARA.JAM

TAGLIATELLE IN PORCHETTA

Name: TAGLIATELLE IN PORCHETTA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 gr. di tagliatelle; 300 gr. di carne macinata di maiale; 1 rametto di finocchio selvatico; pepe; 2 spicchi d'aglio; sale; olio d'oliva; 1/2 bicchiere di vino bianco

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Un sapore deciso ma l'accostamento è ottimo...si possono aggiungere anche dei pomodorini pachino a fine cottura per rendere il tutto più delicato.

Ingredienti

• 400 gr. di tagliatelle

• 300 gr. di carne macinata di maiale

• 1 rametto di finocchio selvatico

• pepe

• 2 spicchi d'aglio

• sale

• olio d'oliva

• 1/2 bicchiere di vino bianco

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. In una larga padella mettere l'olio, l'aglio tagliato a rondelle e la carne macinata quando inizierà a rosolare aggiungere il vino, sale e pepe q.b

2. Far evaporare e in fine mettere il finocchio selvatico tritato, continuare la cottura per altri 2 minuti c

3. Cuocere in abbondante acqua salata le tagliatelle e "strascinarle" in padella con il sugo ottenuto

4. Servire calde.