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Ingredienti
• 500 gr. di Tagliolini
• 1 Kg. Di vongole veraci
• 1 bicchiere d'olio d'oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 1 bicchiere di vino bianco
• prezzemolo
• sale
• peperoncino
Preparazione
1. Cuocere la pasta in acqua salata
2. Lavare le vongole e metterle in un tegame con l' olio d'oliva, l'aglio e il prezzemolo tritati, unire il vino ed aggiustare di sale e peperoncino
3. Far evaporare e stringere il sughetto
4. Dopo aver scolato i tagliolini, passarli in padella con le vongole impiattarli e serviteli.
2. Lavare le vongole e metterle in un tegame con l' olio d'oliva, l'aglio e il prezzemolo tritati, unire il vino ed aggiustare di sale e peperoncino
3. Far evaporare e stringere il sughetto
4. Dopo aver scolato i tagliolini, passarli in padella con le vongole impiattarli e serviteli.
liliana 48
0,0 (1)
si può fare con e senza pomodoro, è ugualmente ottima!
dino
0,0 (1)
io aggiungerei anche un po' di pomodoro nel sughetto, cosa ne dici? ciao dino
Rosi da Brindisi
0,0 (1)
Io aggiungo al condimento qualche pomodorino tagliuzzato e un pizzico di origano. Il sale no. Le vongole sono già saporite di loro e tirano fuori un pò di acqua salata. !
SARA.JAM
0,0 (1)
Buonissimi per tutte le stagioni.