Ricetta di myllywylly

STRACCETTI UBRIACHI

Name: STRACCETTI UBRIACHI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: fettine di vitellone; cipolle rosse di Tropea; rametto di rosmarino fresco; vino bianco; olio extravergine d'oliva; sale; pepe nero

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Molto saporita, da accompagnare con verdure lessate e poco condite

Ingredienti

• fettine di vitellone

• cipolle rosse di Tropea

• rametto di rosmarino fresco

• vino bianco

• olio extravergine d'oliva

• sale

• pepe nero

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Ricetta per persone

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2,1 (10)

Preparazione

1. In un tegame ho affettato sottilmente 2 cipolle rosse di Tropea, poi ho aggiunto del rosmarino del mio balcone, sale e pepe; quindi, mentre la cipolla appassiva, ho tagliato la carne in straccetti e, dopo averli fati rosolare, li ho ricoperti di vino, quindi ho lasciato sfumare completamente a fuoco dolce.