Ricetta di Elizabeth
BICERIN
Questo è il tipico liquore di Torino che qui da noi viene tramandato con questa ricetta. Esiste anche la versione con l'aggiunta di vaniglia, ma l'originale non lo prevede.
Ingredienti
• 250g cacao amaro in polvere
• 850g zucchero
• 2 l latte intero
• 150g cioccolato fondente in tavoletta o gianduja
• 1/2 l alcool da liquori
Preparazione
1. Mescolare il cacao amaro con lo zucchero e unire il latte mescolando bene con una frusta per evitare i grumi
2. Far scaldare il tutto aggiungendo il cioccolato fondente e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco lento
3. Far raffreddare e poi unirvi l'alcool, mescolare e imbottigliare possibilmente in bottiglie scure.
2. Far scaldare il tutto aggiungendo il cioccolato fondente e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco lento
3. Far raffreddare e poi unirvi l'alcool, mescolare e imbottigliare possibilmente in bottiglie scure.







Elizabeth
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Questo è il tipico liquore di Torino che qui da noi viene tramandato con questa ricetta. Esiste anche la versione con l'aggiunta di vaniglia, ma l'originale non lo prevede.
chepena
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Ma... devo aver sbagliato qualcosa... non mi pare... rivedi la ricetta che mi sa che hai sbagliato qualcosa... non proprio buona, anzi...
Elizabeth
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Non so cosa dirti! Mi spiace
Io l'ho sempre fatto cosi' ed è ottimo! Probabilmente non hai letto bene... 
Elizabeth
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Se tenete conto di una persona, che oltretutto non si firma neanche col suo vero nome ma usa uno pseudonimo così evidente del proprio stato, siete fuori strada!
Questo liquore è buonissimo!
E non permetto che l'invidia e la gelosia di un tale soggetto possa rovinarmi la ricetta!
Se non vi fidate chiedete sul forum, vi diranno realmente com'è questo liquore...e vi assicuro che non fa assolutamente schifo!

APPLE
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Elizabeth, proverò la ricetta al più presto.Volevo solo chiederti se è prevista anche una versione al rhum. Domenica scorsa ad una fiera enogastronomica vendevano le bottiglie di bicerin al rhum. Squisito.
