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FRITTATA CON POLLO E GAMBERI
Può essere un piatto unico sostanzioso o un antipasto sfizioso.
Ingredienti
• 8 uova fresche
• 200g di pollo già cotto e tagliato a striscioline
• 12 gamberoni sgusciati
• 2 cucchiai di erba cipollina tritati a mano
• 2 cucchiai di salsa di soia chiara
• salsa chili
• 2 cucchiai di olio
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. In una terrina sbatti le uova, aggiungi il pollo e i gamberoni interi, mescola bene.
2. Aggiungi líerba cipollina tritata, le due salse, sia di soia che chili e mescola ancora.
3. In una padella capace scalda líolio e versaci il contenuto della terrina
4. Cuoci a calore moderato, controlla che il lato inferiore sia dorato e che quello superiore sia ben rappreso.
5. Togli la frittata dalla padella aiutandoti con una paletta o falla scivolare delicatamente su un piano.
6. Taglia a strisce o losanghe e servi.
2. Aggiungi líerba cipollina tritata, le due salse, sia di soia che chili e mescola ancora.
3. In una padella capace scalda líolio e versaci il contenuto della terrina
4. Cuoci a calore moderato, controlla che il lato inferiore sia dorato e che quello superiore sia ben rappreso.
5. Togli la frittata dalla padella aiutandoti con una paletta o falla scivolare delicatamente su un piano.
6. Taglia a strisce o losanghe e servi.
myllywylly
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Può essere un piatto unico sostanzioso o un antipasto sfizioso.