1. Mettete in un tegame le mandorle con lo zucchero e l'acqua e fate cuocere a fuoco basso per il tempo necessario a legare bene il composto, quindi fasciate raffreddare

2. Quando il composto sarà freddo aggiungete le gocce di cioccolato, la buccia di limone grattugiata e i canditi

3. Togliete la frolla dall'involucro, lasciatela riposare per 10 minuti e stendetela (con la carta forno in dotazione) su di uno stampo per crostate

4. Disponete il ripieno all'interno, livellate e ricoprite con l'altro disco di frolla,

5. prendete le estremità dei due dischi, ripiegatele verso l'interno e chiudete bene

6. Schiacciate bene la crostata, punzecchiatela con una forchetta

7. e mettetela in forno a 180° per circa 30 minuti

8. Vi ricordo che i tempi di cottura dipendono dal tipo di forno, quindi, la prima volta che la farete controllatela spesso

9. Quando la torta sarà cotta sfornatela, cospargetela di zucchero al velo e lasciatela raffreddare

10. Servitela con un buon passito di Pantelleria o un Marsala a fine pasto, è ottima anche per il the.