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CROCCHETTE DI POLLO
Sono buonissime, se volete potete aggiungere all'impasto della verdura come spinaci lessati o zucchine tritate. Piacciono a tutti!
Ingredienti
• 1 petto di pollo cotto a vapore e tritato
• 1 uovo
• aglio e prezzemolo tritati
• pangrattato
• formaggio grana
• sale e pepe
• 1 tazzina di latte
• 1 tazzina di brodo
• 1 noce di burro
• 2 cucchiai di farina
Preparazione
1. Preparate l'impasto con il macinato di pollo, aglio e prezzemolo, l'uovo, il grana
2. Nel frattempo fate una besciamella soda sciogliendo il burro, unendo la farina e quindi il latte e il brodo
3. Regolare di sale e, quando e' tiepida, unirla all'impasto di pollo
4. Se e' troppo morbido aggiungere il pane grattuggiato fino a raggiungere la consistenza giusta
5. Fare quindi delle crocchette rotonde e piatte che cucinerete in forno per 15 minuti.
2. Nel frattempo fate una besciamella soda sciogliendo il burro, unendo la farina e quindi il latte e il brodo
3. Regolare di sale e, quando e' tiepida, unirla all'impasto di pollo
4. Se e' troppo morbido aggiungere il pane grattuggiato fino a raggiungere la consistenza giusta
5. Fare quindi delle crocchette rotonde e piatte che cucinerete in forno per 15 minuti.
sameligor
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Sono buonissime, se volete potete aggiungere all'impasto della verdura come spinaci lessati o zucchine tritate. Piacciono a tutti!